سكر
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك الشوكولاطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 07/08/2011
العمر : 18
الموقع : manar.fourumalgerie.net

مُساهمةموضوع: كيك الشوكولاطة   الخميس أغسطس 11, 2011 11:23 pm

المكونات
· 100 غرام زبدة
· 100 غرام شوكولاتة طهي (شوكولاتة خام)
· ½ كوب سكر
· 2 حبة بيض
· 1 ملعقةصغيرة فانيليا
· 1 كوب دقيق (طحين)
· 1 ملعقة صغيرة بيكنح بودر
· 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
· ¼ ملعقة صغيرة ملح
· 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
· 2 ملعقةكبيرة كريمة لباني
· زبدة للدهن
مكونات صوص الشوكولاتة:
· 450 غرام شوكولاتة خام
· ¼ كيلو كريمة (250 مل)
60 غرام سـكر
· 80 مل شراب الذرة الخفيف
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1. - تذوب الشوكولاتة والزبدةعلى حمام مائي (يوضع وعاء عميق على قدر به ماء مغلي) ويترك حتى يبرد قليلاً ويصل إلى درجة حرارة الغرفة
2. - يخفق به السكر بالخفاق الكهربائي
3. - ثم يخفق البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا
4. - في وعاء عميق ينخل الدقيق مع كل المقادير الجافة الأخرى
5. - ويضاف إلى خليط الشوكولاتة تدريجياً مع الإستمرار في الخلط
6. - ثم تضاف ملعقتين الكريمة اللباني
7. - يصب الخليط في صينية مربعة مدهونة ومعفرة بالدقيق ثم تدخل فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
8. - عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة يصب فوقها صوص الشوكولاتة وتقدم
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
1. - تبشر الشوكولاتة في وعاء عميق وتترك جانباً
2. - في قدر توضع الكريمة مع السكر وشراب الذرة على نار هادئة حتى يغلي الخليط
3. - يصب الخليط على الشوكولاتة وعندما تذوب الشوكولاتة تقلب
- تضاف الفانيليا وتقلب مرة أخري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://manar.forumalgerie.net
 
كيك الشوكولاطة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات سكر 2011  :: مطبخ حواء-
انتقل الى: