بنات سكر 2011
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


سكر
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيك الشوكولاطة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 07/08/2011
العمر : 24
الموقع : manar.fourumalgerie.net

كيك الشوكولاطة Empty
مُساهمةموضوع: كيك الشوكولاطة   كيك الشوكولاطة Emptyالخميس أغسطس 11, 2011 11:23 pm

المكونات
· 100 غرام زبدة
· 100 غرام شوكولاتة طهي (شوكولاتة خام)
· ½ كوب سكر
· 2 حبة بيض
· 1 ملعقةصغيرة فانيليا
· 1 كوب دقيق (طحين)
· 1 ملعقة صغيرة بيكنح بودر
· 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
· ¼ ملعقة صغيرة ملح
· 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
· 2 ملعقةكبيرة كريمة لباني
· زبدة للدهن
مكونات صوص الشوكولاتة:
· 450 غرام شوكولاتة خام
· ¼ كيلو كريمة (250 مل)
60 غرام سـكر
· 80 مل شراب الذرة الخفيف
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1. - تذوب الشوكولاتة والزبدةعلى حمام مائي (يوضع وعاء عميق على قدر به ماء مغلي) ويترك حتى يبرد قليلاً ويصل إلى درجة حرارة الغرفة
2. - يخفق به السكر بالخفاق الكهربائي
3. - ثم يخفق البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا
4. - في وعاء عميق ينخل الدقيق مع كل المقادير الجافة الأخرى
5. - ويضاف إلى خليط الشوكولاتة تدريجياً مع الإستمرار في الخلط
6. - ثم تضاف ملعقتين الكريمة اللباني
7. - يصب الخليط في صينية مربعة مدهونة ومعفرة بالدقيق ثم تدخل فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
8. - عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة يصب فوقها صوص الشوكولاتة وتقدم
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
1. - تبشر الشوكولاتة في وعاء عميق وتترك جانباً
2. - في قدر توضع الكريمة مع السكر وشراب الذرة على نار هادئة حتى يغلي الخليط
3. - يصب الخليط على الشوكولاتة وعندما تذوب الشوكولاتة تقلب
- تضاف الفانيليا وتقلب مرة أخري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://manar.forumalgerie.net
 
كيك الشوكولاطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات سكر 2011  :: مطبخ حواء-
انتقل الى: